近日，为更好地为职工提供工作用餐服务，皖能铜陵公司后勤保障部积极采取多项举措，力争进一步提升职工食堂饭菜品质。
疫情发生以来，因防疫需要，职工食堂一直采取盒饭供餐形式，与自助餐不同，职工能自主选择的菜品种类存在一定局限性，职工食堂积极做好菜品合理搭配，每日推出两种荤菜套餐、一种纯素套餐供职工自由选择。
针对职工提出的问题，工作人员到市行政服务中心、富云楼等盒饭供应点收资，进行实地调研，结合公司实际对职工食堂的菜单进行逐步调整，不断丰富每日供餐花样，满足职工的多样化需求。好的食材是提供优质饭菜的前提，后勤保障部从源头上抓起，对购入的食材严格把关，坚决杜绝供应商以次充好，有效保证食品安全和菜品质量。
为了确保饭菜烹饪质量，工作人员到市相关餐饮企业进行调研，通过与烹饪厨师交流沟通，烹饪现场提问，积极收集相关食材烹饪方面的知识。4月3日，还邀请了市某酒店的厨师长来职工食堂现场指导，对不同的菜品给出了烹饪意见和建议，结合食堂烹饪供餐特点，后勤保障部对厨师提出了相关改进措施，努力提升食堂烹饪水平，力争为职工提供更加可口的饭菜。
4月份，该公司后勤保障部还将在全公司范围内开展用餐问卷调查，旨在更加全面了解职工对工作用餐的需求，在今后的工作中不断改进举措，同时，欢迎广大职工对职工食堂工作建言献策，通过食堂门口的意见箱等渠道，多提意见和建议，后勤保障部将以提升饭菜品质为出发点，努力为职工提供更加满意的就餐服务。（周琦琦）
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